För närvarande finns det fyra huvudtyper av spiskåpor på marknaden, där de vanliga stilarna är spiskåpor i kinesisk-stil, spiskåpor i europeisk-stil, spiskåpor för sido-drag och spiskåpor med neddrag.
1. Spiralhuvar i kinesisk-stil
Kåpor i kinesisk-stil använder i allmänhet hög-motorer, så de kräver mer utrymme, producerar mer ljud, är svårare att rengöra och har en kortare livslängd. Dessutom använder fläktar i kinesisk -stil vanliga frånluftsfläktar för att direkt ventilera inomhusgaser utomhus, vilket orsakar en viss förorening av den omgivande miljön. Därför fasas fläktar i kinesisk-stil gradvis ut från marknaden.
2. Europeisk-huvar
Spiskåpor i europeisk-stil är oftast väggmonterade- med platta nätfilter. Tekniken är relativt mogen, och rökutsugningseffekten är bra. De har också ett vackert och stilrent utseende, lämpliga för öppna kök, speciellt för avancerade användare.
3. Sido-utkast
Sidospiskåpor-monteras närmare väggen, med hjälp av sugning för att ändra riktningen på de stigande ångorna och dra in dem i avgasventilen från sidan. Sido--kåpor är mindre benägna att orsaka huvudstötar, har ett snyggt och tilltalande utseende, och deras suginlopp är nära punkten för utsugning av oljerök, vilket resulterar i utmärkta sug- och avgasprestanda.
4. Integrerad spishäll
En integrerad spishäll kombinerar en gasspis, spisfläkt, desinfektionsskåp, ångugn och diskställ i en enhet. Det sparar utrymme, har en stark känsla av enhet och erbjuder utmärkt utsug och avgaser från olja. Det är dock svårare att underhålla och rengöra och är relativt dyrt.
